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大家好我是傻姐美食，每年到了末伏，我总能听到老人们说：“末伏吃一宝，不往医院跑。”这话让我从小记到大，慢慢地，我也意识到节气与饮食调养之间的关系。在立秋后的这段时间，天气依旧炎热，但暑气渐渐褪去，身体需要一些滋养又清热的食物来平衡内外。而在这么多食材中，鸭肉无疑是这个时候的最佳选择。

末伏是三伏天的最后一伏，通常出现在立秋之后。虽然气温逐渐下降，但湿热还未完全消退，身体容易因为忽冷忽热的天气而感到不适。这个时候，我们的饮食需要更加注重清热、解毒和滋养，以应对即将到来的秋季。在末伏期间，饮食上应以清淡为主，少吃油腻、辛辣的食物，多吃清热解暑、滋阴润燥的食材。而鸭肉正是这样一款在末伏期间特别适合食用的食材。

小时候，我总是盼着末伏节气的到来，因为那时候，奶奶会炖一大锅鸭肉汤。汤里有满满的爱，奶奶总说鸭肉不仅能清热降火，还能滋阴养心，是末伏节气最好的补品。每次喝完鸭汤，我都会感到浑身轻松，似乎夏天的闷热和疲惫都被一扫而空。现在，我也喜欢在这个时节给家人煲一锅鸭肉汤，似乎喝下的不仅仅是汤水，还有那份从奶奶那里传承下来的温暖和关怀。

鸭肉性凉，具有滋阴补血、养胃生津、清热去火的作用。特别是在夏末秋初之际，体内积热未散，鸭肉汤能有效帮助我们清热解毒、降火养心。同时，鸭肉的脂肪含量低，易于消化，特别适合老人和孩子食用。